Claryssime un partenariat

Claryssime est un projet collaboratif, porté par BONTOUX S.A. avec 6 autres partenaires. Il a été labellisé par le pôle de compétitivité PASS (Parfums Arômes Senteurs Saveurs) le 22 novembre 2006 : son objectif principal est la compétitivité de la production française de sclaréol à partir de sauge sclarée.

Le projet

Le projet va consister à optimiser par différentes approches la production du sclaréol à l'hectare, à identifier les gènes impliqués dans la synthèse et la sécrétion de sclaréol, à optimiser l'extraction du sclaréol du végétal, à identifier et valoriser tous les co-produits du sclaréol...